"NON ABBASSARE MAI I TUOI STANDARD PER COMPIACERE GLI ALTRI"
(Vince Lombardi)
PUNTI DI FORZA
CORTESIA
"LE PAROLE GENTILI POSSONO ESSERE BREVI E FACILI DA PRONUNCIARE, MA IL LORO ECO E' INFINITO" (Madre Teresa)
Da sempre siamo attenti alla nostra clientela. Cerchiamo di rispettare al massimo i valori e le esigenze dei nostri clienti e di soddisfare in pieno le richieste degli stessi mostrando sempre quella cordialità e quella cortesia che da sempre ci contraddistinguono.
AFFIDABILITA'
"NON SIAMO CIO' CHE DICIAMO, SIAMO IL CREDITO CHE CI DANNO" (José Saramago)
"Chiedi al tuo macellaio di fiducia"... Quante volte avete sentito questa frase e quante volte avete associato l'idea al vostro macellaio?!?! Meritiamo quella fiducia e la fiducia che da tanti anni i nostri clienti ci riconoscono.
LAVORAZIONE PRODOTTI
I PRODOTTI FRESCHI E CALDI VENGONO PREPARATI IN NEGOZIO. NESSUN COMPROMESSO E' CONCESSO.
I prodotti presenti in negozio, se non specificato, sono preparati in negozio. La lavorazione e preparazione delle carni viene effettuata completamente all'interno del nostro laboratorio e nessun prodotto presentato come "di produzione propria" viene lavorato al di fuori della macelleria stessa.
GARANZIA DI PROVENIENZA
SOLO PRODOTTI DI ALTISSIMA QUALITA' DI PROVENIENZA CERTIFICATA.
Tutti i prodotti, lavorati/preparati hanno una provenienza certa rilevabile dalle certificazioni presenti all'interno della macelleria e messi a disposizione del cliente. Come prevede la legge nessun prodotto può essere venduto se mancante di dati sulla tracciabilità del prodotto.
TRADIZIONE
ALCUNI UOMINI VIVONO NEL DESIDERIO DI CRESCERE ANIMATI DA GRANDE PASSIONE E AMORE PER IL LAVORO E LA TRADIZIONE.
La tradizione ci ha sempre contraddistinto. I nostri preparati di punta sono lavorati allo stesso modo del secolo scorso. Da sempre lavoriamo i nostri prodotti nel rispetto della tradizione e le ricette di un tempo. Siamo presenti nello stesso punto da quasi 100 anni. Il posto ed il negozio, sono ormai un punto di riferimento per la città di Fossacesia e per i suoi abitanti.
CONSIGLI
"NIENTE SI REGALA TANTO GENEROSAMENTE QUANTO I PROPRI CONSIGLI" (François de La Rochefoucauld)
Sempre disponibili e cordiali nel consigliare al cliente in che modo condire, cucinare o consumare i nostri prodotti. Non solo cucina di tutti i giorni ma anche piatti che esulano da quella che è la quotidianità del posto.
GALLERIA
Sempre freschi e/o su richiesta
La macelleria nasce nel lontano 1923 in Via Sangro 2, "all'incrocio", a Fossacesia... lo stesso posto in cui siamo rimasti fino a pochissimo tempo fa. Per quasi 100 anni tutte le generazioni della famiglia Pagliarone si sono susseguite alla guida dell'attività di lavorazione carni. Macellai esperti da sempre, fin da ragazzi siamo stati abituati a questo lavoro, ai sacrifici che esso comporta e alle gioie o dolori che ad esso sono legate. Prima i bisnonni, poi i nonni, poi Antonio Nicola (Lino) conosciuto e rispettato da tutti. Ora, la macelleria è in mano ad Alessandro che con la moglie Isabella ed il saltuario aiuto dei figli, continua la storia della Macelleria Pagliarone e da oggi la rinnova, proponendo prodotti nuovi di gastronomia ad un pubblico sempre più esigente ed attento. La ricerca dell'eccellenza dei prodotti tra gli allevamenti locali è una costante della nostra macelleria. In prima persona si sovrintende alla scelta del prodotto direttamente nell'allevamento, se ne segue l'iter fino alla fine, quando verrà preparato per la vendita. E' una prassi consolidata, da sempre la stessa, poco conveniente ma dagli esiti che portano ad una qualità e una rivalutazione del nostro territorio che non ha pari.
"Ho girato abbastanza il mondo da sapere che tutte le carni sono buone e si equivalgono, ma è per questo che uno si stanca e cerca di mettere radici, di farsi terra e paese, perché la sua carne valga e duri qualcosa di più che un comune gioco di stagione."
(Cesare Pavese)
CONTATTI
utilizzando il form sottostante.
DOVE TROVARCI
